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Restaurant gastronomique

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La verrière

Ralentir le rythme et prendre le temps de savourer chaque instant à travers une cuisine qui va à l’essentiel, c’est la vocation du Chef James Chauchat-Rozier.


Riche d’un parcours aux côtés de grands Chefs étoilés, entre la France et Dubaï, il s’inspire aujourd’hui de ses racines culinaires, entre terre et mer, pour illustrer cette douceur de vivre si singulière de l’île.


Dans l’assiette, chaque élément fait sens, chaque saveur compose avec harmonie et délicatesse sa cuisine, pour apporter une émotion particulière à chaque bouchée.


Ressentez pleinement l’énergie de la mer, du sable et du soleil de l’île de beauté à travers une cuisine gastronomique méditerranéenne.






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